たまご料理の日
日付は5月を「たま(0)ご(5)」、22日を「ニワトリ(2) ニワトリ(2)」 と読む語呂合わせから。 料理の基本といわれる「たまご料理」を通して、食についての衛生と安全を啓蒙する日。 また、「たまご料理」の食文化の振興という願いが込められている。 たまご料理は簡単なようでいて色々皆さんこだわりがあるようで。。。 たとえば、目玉焼きひとつとっても、なにもせず焼くオープンエッグ 裏返して焼くもの、ふたをして水分を入れる蒸し焼きにすると焼き方があり さらに味付けは醤油派、ソース派、塩派、塩こしょう派、マヨネーズ派、ケチャップ派・・ などなど本当に好みがわかれるところです。 わたしもスクランブルエッグにしたり、まあチャーハンもたまご料理なのかもしれません。 たまご一つとっても産地やブランド、様々です。それで味がまた違う。 旅行にいったら、たまごを買って帰ります。 今日も一日よろしくお願いします