鮑

 

暑い夏に旬を迎える鮑。

私は貝類全般が苦手というか、おいしさをあまりわからないので
貝類が好物の嫁にすべてあげてしまいます。

嫁はあわびも大好きでしたが、今は北陸の特に富山県の「バイ貝」が大好物。
バイ貝というのは、全国でもありますが採れるところで全然種類が違うようです。
特に北陸のバイ貝は特別でその中でも富山のバイ貝は抜きんでいるそうです。

好きなものを食べると人は本当に幸せな気持ちになりますよね。
全国のおいしいものをもっと食べていきたいものです。

今日も一日よろしくお願いします。