穴子

 

穴子は関東ではよく食べますし、おいしいですよね。
私は関西人なので、うなぎのほうが好きですし、よく食べます。

最近の料理番組は科学的なものが多くて、今うちでうなぎを食べる時は
昔テレビでやっていた裏技で、フライパンにうなぎを入れて
ウーロン茶（緑茶も可）で少し煮て水分をとばすとふっくらして美味しい。

こういったことは不思議ですが、確かに効果があるのでやってみてください。

今日も一日よろしくお願いします。