かいわれ大根の日

 日本かいわれ協会（現：日本スプラウト協会）が1986年（昭和61年）9月の会合で制定。
日付は9月はこの日を制定した会合が行われた月で、18日は「8」の下に「1」で
「かいわれ大根」の形（竹トンボ型）になることから。

かいわれ大根はメイン食材ではないですが、
マヨネーズで食べてよし、メイン料理の上にちらしてもよし、
添え物にしてもさっぱりして良し。

安くて、いい食材と思います。
豆苗のように、再生できないのがたまにきず？

仕事でもメインだけではうまくいかないんです。
そのわき役がいないとすべての仕事はうまくいかない。

メインもわき役も役割は違えど、必要なもの。同等なのです。
そこをはき違えてしまうと、プロジェクトは失敗します。

ちゃんと仕事、しましょうね。

今日も一日よろしくお願いします。