海苔の日

 

ノリ養殖業の振興発展や広くノリの消費普及を図るために活動する
全国海苔貝類漁業協同組合連合会が1966年（昭和41年）に制定。

大宝律令が施行された702年（大宝2年）1月1日を新暦に換算した2月6日を
「海苔の日」とした。また、この頃に海苔の生産の最盛期を迎える。

海苔はおいしいですよね。
海苔といえば、関西は味付け海苔。関東は焼き海苔が主流。
関東では味付け海苔は旅館の朝食でしか見たことがない。

関西では昔からおにぎりは味付け海苔で巻いてたなあ。
ああ、おにぎりも俵型やから味付け海苔がぴったりきたのかな。

関東のおにぎりはコンビニのおにぎりのような三角型。
関東に行って、バイト先で初めて三角おむすびの握り方をしったわ。。。

今日も一日よろしくお願いします