たまご料理の日

 日付は5月を「たま（0）ご（5）」、22日を「ニワトリ（2） ニワトリ（2）」
と読む語呂合わせから。

料理の基本といわれる「たまご料理」を通して、食についての衛生と安全を啓蒙する日。
また、「たまご料理」の食文化の振興という願いが込められている。

たまご料理は簡単なようでいて色々皆さんこだわりがあるようで。。。
たとえば、目玉焼きひとつとっても、なにもせず焼くオープンエッグ
裏返して焼くもの、ふたをして水分を入れる蒸し焼きにすると焼き方があり
さらに味付けは醤油派、ソース派、塩派、塩こしょう派、マヨネーズ派、ケチャップ派・・
などなど本当に好みがわかれるところです。

わたしもスクランブルエッグにしたり、まあチャーハンもたまご料理なのかもしれません。

たまご一つとっても産地やブランド、様々です。それで味がまた違う。
旅行にいったら、たまごを買って帰ります。

今日も一日よろしくお願いします