人形焼

 

人形焼（にんぎょうやき）は、カステラにあんこなどを入れて焼いた和菓子である。人形焼のあんこはこしあんが多いが、中には小倉あんが入っているものや、餡なしやカステラ焼きと呼ばれる餡のないものもある。変わり種としては、抹茶あん、さくらあんやカスタードクリームなどを入れたものもある。

こういった昔のものも今は色んな味のものができていますよね。
タイ焼きもそう。和洋菓子となり、工夫されています。

それもおいしいのですが、本当に昔ながらのものでちゃんと作られているものは
本当においしいのです。ですが、だんだん純粋の和菓子というものが
和菓子屋さんのなかでも少なくなってきています。

一度食べてみてはいかがでしょうか。
温故知新いいものですよ。

今週もはじまりました。今週もまた10年に一度の寒波が再びやってきます。
体調に気を付けて今週も一週間よろしくお願いします。