二十四節気／清明（せいめい）

 

清明とは、「清浄明潔」の略。
ちょうど清明の頃、毎年同じ場所に待ち合わせの約束をしたかのように咲くカタクリ。
その球根は、元来「片栗粉」の原料となるものでした。
ただ、いま一般に売られている片栗粉は、カタクリの澱粉ではなく馬鈴薯澱粉。
それでも、名前は「片栗粉」の名のままなのが面白い。

カタクリの花が咲きだす季節。
はじまりの季節。様々なことが動き出します。
気持ちを新たに、今日も一日よろしくお願いします。