あくまき
「あくまき」は鹿児島の伝統菓子で、竹の皮にもち米を詰めて、
それを灰汁(あく)で煮て作る。なので、「あくまき」
私は旅行が好きで九州もよくいきましたが、これは知りませんでした。
九州でも鹿児島はやはり遠いので数えるほどしか行けてないので
仕方がないのかもしれません。
日本全国、知らない味はまだまだあるはずです。
GWは東に行く予定ですが、まだ知らぬ味を探求しにいきましょうか。
今日で今週も終わり一日よろしくお願いします。
お味噌汁
味噌汁や手作りの野菜など、おふくろの味というものは子供のころにはわかりません。 大人になって、それがどれだけ美味しいものだったかがわかるようになる。 便利なものが世の中にあふれているが、本物のものというものは大人になると わかるようになります。 仕事もそうかもしれません。 無骨にひたすらにちゃんとする仕事というのは日があたらないかもしれませんが、 それがちゃんとできているから日常が問題なくまわるのです。 一番末端の現業が社会をささえています。 経営層や中間層や政治家など社会のトップといわれるものは 現場に食わせてもらってるといっても過言ではないと思います。 さあ、誇りをもって今日の仕事もやっていきましょう。 今日も一日よろしくお願いします。
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